同一個健康:人類、動物和地球的方法
隨著全球人口的持續增長,人類和動物健康之間的聯系變得更加重要。
當然,我們大多數人都是通過我們的飲食聯系在一起的,因為肉、蛋、奶是世界各地家庭蛋白質和整體營養的重要來源。到2050年,全球人口預計將超過90億,這一需求比以往任何時候都要大。
在發展中地區,一只動物可以為一個家庭提供食物,也可以為他們的植物提供肥料,并幫助耕種田地。它可以提供收入,使他們能夠購買更多的水果和蔬菜,以改善營養。他們可以負擔得起更好的醫療保健和教育,為未來儲蓄,并在社區花錢,以幫助經濟繁榮。
全世界有六分之一的人從事畜牧生產,因此動物健康是很大的依賴。
不幸的是,人類和動物也通過疾病的傳播聯系在一起,“同一個健康”方法在解決這一問題方面可能很重要。
“同一個健康”方法也在幫助社會監測和分享有關抗生素耐藥性的信息。當細菌對藥物或其他補救措施產生耐藥性時,就會產生抗生素耐藥性。這意味著藥物或補救措施,以及可能類似的補救措施,將不再對這些細菌有效。“同一個健康倡議”還促進抗生素管理,認識到醫生和患者以及獸醫和農民負責任地使用抗生素有助于減少抗生素耐藥性的風險。
通過“同一個健康”的視角審視負責任地使用動物抗生素,揭示了它如何有助于保護人類健康和保護自然資源。研究表明,保持動物健康可以降低細菌進入食物供應的風險。更安全的食品意味著更健康的人。負責任地使用還可以減少畜牧業對環境的影響。如果農場動物發病和死亡,就需要更多的動物,這就需要更多的飼料,這就意味著必須種植更多的糧食,施肥和澆水。
允許農民和獸醫預防疾病,或在必要時治療發病動物,有助于食品安全,并有助于保護自然資源,這對人類和我們的地球都有好處。
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